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英超鲜椒酱揭露英潮鲜椒酱的低级失误

2021-02-10 12:18:14 来源：互联网

英超鲜椒酱揭露英潮鲜椒酱的低级失误

英潮鲜椒酱的低级失误

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01 品牌名失误

名字就是消费者对品牌的初认知，如果品牌名起得不好将极大增加传播成本。同时还会带来负面认知。

中国消费者会认为哪里的辣椒好呢？或许是在中国的西南地区四川、云南、贵州，或者湖南，因为这些地方吃辣多。当众多辣酱品牌削尖脑袋也要取个跟优势产地、跟品类特性相关的品牌名如川妹子、辣妹子等时，辣酱品牌名却叫英潮；这个得负分的品牌名确实不同凡响，稍不注意还听成“英超”了。

02 企业注册地址失误

提到山东消费者更容易想到花生还是辣椒？那么提到山东德州消费者更容易想到扒鸡还是辣椒？企业注册地不在云贵川湘地区，而在山东德州。消费者总感觉好像哪里不对：仔细一看，山东德州的啊，那地方的辣椒不行……这与好想你枣注册地在河南而不在新疆所犯的错误一模一样。

英超鲜椒酱揭露英潮鲜椒酱的低级失误(1)

03 视觉锤选择失误

辣椒很辣应该怎么形容？辣得快要喷出火来了！英潮却搞个老虎上去干嘛，老虎能吃辣吗？换成喷火龙不就顺应消费者的认知了吗？

04 品类界定失误

确实有很多消费者把老干妈用来拌饭吃，但这是没钱时迫不得已的办法，跟物资匮乏年代用豆瓣或者酱油拌饭吃是一个道理。大部分消费者还是会把辣椒酱当成佐料来对待。如果真的要买下饭菜，更多人会买饭扫光或者乌江榨菜。除非辣椒酱里加的肉非常多，以致于让消费者认为是午餐肉或者凉拌肉，那就是另外一个品类和竞争维度了。

可能的破局思路

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说了这么多，总要留点干货才说得过去嘛，那么英潮可能的破局思路在哪里？这就要分析老干妈强势背后的弱势，攻其不能守。

老干妈高达45亿的年销售额，产品广销大江南北，口味上必然不敢做得太辣,否则华东、华南地区的人民群众就不买账了。因为众口难调的问题，给了其他品牌发展的机会。其次，老干妈常年不涨价导致其低价的认知也深入人心。此时，“高价”就成为一个突破口。

英超鲜椒酱揭露英潮鲜椒酱的低级失误(2)

翻看英潮的网店和售后评价，消费者非常明显的评价就是“特别辣”、“够劲儿”。因此，英潮可以顺应这个认知，在调整品牌名和公司地址后聚焦“特辣辣椒酱”。包装上大写注明“精选某地XX品种辣椒，史高维尔辣度指数超过20000”，以此来支撑高价。广告语就是“怕辣的选老干妈，不怕辣的选XX”，借力打力、以小博大，就在吃辣的核心地区卖，还可以考虑赞助下云南辣椒节做做公关。趁老干妈没反应过来推出第二品牌进行封杀时，加紧小步快跑。

英超鲜椒酱揭露英潮鲜椒酱的低级失误(3)